こだわりの果物屋「紅光」日記

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もうすぐ(５月上旬から)販売が始まる緑ライチ（妃子笑）の紹介をします。
通常のライチは赤い色をしていますが、このライチは緑色をしています。
緑ライチ（妃子笑）は、赤いライチよりも大きく、柔らかくとても甘く食べやすいです。

2000年以上前から栽培され、唐代の楊貴妃が愛したことで知られている
【果物の女王・ライチ】 。半透明の果肉は柔らかく、たっぷりと果汁を含んで
いて上品な甘みと香り、程よい酸味が絶妙です。



中国・海南島の緑ライチ（妃子笑）の樹です。




緑ライチ（妃子笑）の収穫の様子です。




ライチは、「１日で変色し、２日で香気が失せ、３日目には味もなくなる」といわれたほど
鮮度低下の早い果物です。 今回紅光で扱う緑ライチは収穫された農園から３時間以内に
加工場へ運ばれ徹底した鮮度管理を行っています。

「産地から加工場へ」の発想から「産地に加工場を」の発想により冷凍では味わえない
美味しさのフレッシュライチをお届けすることができるのです。是非ご賞味下さい。




今週の週中４／２４頃より予約受付を開始する予定です。


緑ライチ（妃子笑）の販売ページは、こちらから。



紅光は、おもしろい果物屋です。
お店のホームページは、こちらから。